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肉类发酵工艺机组

    “末兰”肉食品发酵工艺机组,可根据不同的发酵阶段,调整发酵间内环境的温度和湿度,为火腿等肉制品的发酵,提供相对恒定的发酵环境。提高产品品质。

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商品描述

    “末兰”肉食品发酵工艺机组,可根据不同的发酵阶段,调整发酵间内环境的温度和湿度,为火腿等肉制品的发酵,提供相对恒定的发酵环境。提高产品品质。


   在发酵前期,工艺机组提供15~25℃的发酵环境温度,后期保证发酵环境温度在30~37℃,相对湿度70%左右。并配合换风程序,除去异味,维持室内恒定的温湿度。

   独立的制冷冷源、热泵热源以及辅助电加热、加湿功能,是“末兰”肉食品发酵工艺机组的设计核心,全自动智能型PLC温湿度控制系统,更是系统运行稳定的有力保证。

  本产品适用于火腿、香肠等肉类产品的发酵。

全自动微电脑控制系统:
1、根据不同发酵产品,个性化定制工艺机组
2、冷热系统分别控制,可控制房间维持在 10℃ ~  45℃,相对湿度在35% ~ 85%可调
3、中文界面,全触摸操作,简便直观;
4、发酵过程可分阶段自动控制运行;
5、发酵过程中的湿度、温度满足发酵工艺要求
6、发酵过程可设定保存不同程序;
7、每个步骤均可设定环境温度、湿度、运行时间等参数。
8、实时显示发酵过程中温度实时变化曲线,历史记录及报警记录

优点:

●安装便利。

●发酵工艺不受外部气候环境影响。

●我们的系统可以避免食品损耗。

●温湿度均匀。

●系统干净卫生。

●15℃~35℃的库温范围。

●智能型温控系统(PLC编程)。